سبزی کھانے اور بنانے کے فوائد

 

سبزی کھانے اور بنانے کے فوائد

سبزیاں خاص طور پر ان کے معدنیات اور وٹامن مواد کی وجہ سے قیمتی ہیں خاص طور پر وٹامن اے اور سی۔  تاہم ، اس وٹامن اور معدنی مواد کی اکثریت روایتی کھلی ہوئی برتن کھانا پکانے میں کھو جاتی ہے۔  یہیں پر ہاکنز کا پریشر کوکر انتہائی فائدہ مند ہے - جب دباؤ پیدا ہوتا ہے تو سبزیاں اپنے غذائیت کو بہتر طور پر برقرار رکھتی ہیں۔  اس کی وجہ یہ ہے کہ پانی کی ایک کم سے کم مقدار استعمال کی جاتی ہے اور کھانا پکانے کا عمل بمشکل چند منٹ کا ہوتا ہے۔  اس کے علاوہ ، سبزیوں میں ان کے روشن قدرتی رنگ اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے۔

 برقرار ہے۔

 4

 زیادہ تر سبزیاں اپنے نرم اور سکسی ساخت کی وجہ سے پریشر ککروں میں بہت تیزی سے کھانا پکاتی ہیں۔  لہذا ، مناسب وقت پر ترکیبیں پر عمل کریں۔  اگر آپ خود ہی سبزیوں کے پکوان اپنائے ہوئے ہیں تو ، زیادہ سے زیادہ پکنے کے بجائے ضیافت کرنا ہی بہتر ہے۔  ضرورت سے زیادہ کھانا پکانے سے نہ صرف ذائقہ ضائع ہوتا ہے ، بلکہ اس کا رخ بھی مٹا نہیں سکتا ہے۔  بہتر نقطہ نظر یہ ہوگا کہ متوقع وقت سے ایک یا دو منٹ قبل اپنے کوکر کو کھولیں ، سبزیوں کی نرمی کو چیک کریں ، اور اگر نہیں تو ، توقع سے ککر کو مکمل دباؤ اور ایک یا دو منٹ لائیں۔  2 اس حصے میں 9 ترکیبیں متعارف کروائی گئیں ہیں جو انفرادی سبزیوں کے ساتھ ساتھ بہت ساری سبزیاں استعمال کرتی ہیں جو ہر وقت کے پسندیدہ مسالہ گوبی سے لے کر غیر ملکی نوراتن کورما تک ہوتی ہیں۔

 4

 یاد رکھیں کہ آپ ایک ٹنڈے میں ایک سے زیادہ سبزیوں کو پک سکتے ہیں بشرطیکہ سبزیوں کا کھانا پکانے کا ایک ہی وقت ہو۔  اگر وقت قدرے مختلف ہے تو ، آپ سبزیوں کو گاڑھا یا پتلا کرکے کھانا پکانے کو تیز یا تیز کرسکتے ہیں۔  اگر آپ نے اصلی پر گولی مار دی

 4

 سبزیاں جو پہلے ہی نمی کھو چکی ہیں ، انہیں ٹھنڈے پانی میں چند منٹ کے لئے بھگو دیں تاکہ کچھ نمی بحال ہوجائے۔  جب سبزیوں کو جداکاروں میں کھانا پکانا گرڈ استعمال نہیں ہوتا ہے۔  کوکر کے جسم میں پانی کی مطلوبہ مقدار رکھیں اور کھانا پکانے کے وقت سے دگنا۔  پریشر پکانے کے بعد ، نکالنے والے وزن کو تھوڑا سا اٹھا کر اور فوری طور پر کوکر کھول کر دباؤ چھوڑ دیں۔  جب تک کہ دوسری صورت میں مخصوص نہ ہو وہاں سبزیوں کو بھاپنے کے لئے ایک گرڈ موجود نہیں ہے۔  کھانا پکانے کے وقت سے 0 سے 1 منٹ؛  پانی کے کپ استعمال کریں۔  2 سے 7 منٹ تک 1 کپ پانی استعمال کریں۔  8 سے 16 منٹ تک 12 کپ پانی استعمال کریں۔  ذیل میں عام طور پر استعمال ہونے والی سبزیوں کی ایک فہرست ہے جس میں ہر ایک کا پریشر پکانے کا وقت ہوتا ہے ، اسی طرح سبزیوں کی زیادہ سے زیادہ مقدار جو ہاکنس پریشر ککر کے مختلف سائز میں پکی جاسکتی ہے۔

 ویجیٹلز

 1. چقندر - میڈیم ، پوری (بغیر گرڈ)

 2. بوتل لوکی - 1 سینٹی میٹر میں کاٹا.  موٹی سلائسیں

 3. بینگن

 4. گوبھی - ایک پچر میں کاٹا

 5. گاجر - چھوٹے ، پورے یا بڑے۔  اور آدھے حصے میں کاٹ دیں

 6. گاجر - کٹی ہوئی (گرڈ پر ٹوائلٹ)

 7. گوبھی - گوبھی

 8. گوبھی - پوری - 16 منٹ 2 منٹ - 1 سینٹی میٹر میں کاٹا.  سلائسیں 0 منٹ 3 منٹ 2 منٹ 1 منٹ اسٹیم اور پتے

 9. مکئی 10 فرانسیسی پھلیاں -

 10 منٹ 1 منٹ سے ترتیب سے اختتام پذیر ہوتا ہے

 11. مٹر - گولے اور دھوئے (گرڈ پر ورق)

 12. آلو - بڑے ، چھلکے اور چوتھائی.  (ہر ایک 120 گرام) (بغیر گرڈ)

 13. آلو - چھوٹا (75 گرام ہر) (بغیر گرڈ)

 14. پالک - لاٹھی 2 منٹ 5 منٹ 5 منٹ 15 منٹ 10 منٹ 6 منٹ 0 منٹ