How to make chicken biriyani ,chicken chilli and dahi xhicken

 

चिकन बिरयानी बनाने का सबसे आसान एवं सरल तरीका .

बनाने का सामग्री -

 हल्दी पाउडर, हरी मिर्च शिमला मिर्च, गरम मसाला , चिकन ,धनिया पत्ता ,अदरक, टमाटर, दही ,नमक ,काला नमक ,नींबू ,प्याज ,लहसुन, उजला गोलकी, रिफायन इत्यादि

बनाने की विधि - 

सबसे पहले हम एक कड़ाही मे रिफाइन गर्म करेंगे उसके बाद हम उसमें प्याज,  लहसुन, मिर्च, डालकर तलेंगे उसके बाद मसाला लाल होने पर हम उसमें कच्चा चिकन डालकर और गरम मसाला नमक ,हल्दी ,टमाटर डालकर उसको तलेंगे. जब अच्छी तरह से यह पक जाए तो उसे हम  एक प्लेट में निकाल देंगे उसके बाद चावल को कलर करके 75 % तक गर्म पानी में उबाल लेंगे

फिर उसे अलग निकाल कर रख देते हैं अब हम कड़ाही में रिफाइन डालकर उसमें प्याज, अदरक ,धनिया पत्ता, लहसुन को डाल कर तलेंगे l उसके बाद भूजा हुआ चिकन डालेंगे और उसमें चावल भी डालेंगे और नमक, काला नमक, शिमला मिर्च , बीट ,उजला दही गोलकी इतना सामग्री डालकर भून देंगे

उसके बाद कुछ ही समय में एकदम स्वादिष्ट बिरयानी बनकर तैयार हो जाएगाा

बिरियानी

चिकन चिल्ली बनाने का आसान तरीका

बनाने का सामग्री- 

चिकन, मैदा ,चंपिया रंग, प्याज ,बंधा गोभी, बीट ,लहसुन ,अदरक ,हरी मिर्च ,नमक काला ,नमक, एमडीएच गरम मसाला, मिर्च पाउडर ,सोया सॉस, टमाटर सॉस, चिली सॉस , ओजोनो मोटो , बेनेगर, आरारोट,

कच्चा चिकन

बनाने की विधि - 

सबसे पहले हम चिकन लेंगे उसको छोटे-छोटे टुकड़ों में परिवर्तन कर देंगे और उसको अच्छी तरह धो लेंगे उसके बाद एक बर्तन लेंगे उसमे मैदा, चंपाया रंग ,नमक आरारोट एवं पानी डालकर उसको घोल बना लेंगे उसके बाद उसमें चिकन को डालकर मिक्स कर लेंगे उसके बाद उसको रिफाइन में छान लेंगे ! एक तवे पर हल्का रिफाइन को गर्म करेंगे गर्म होने पर उसमें प्याज ,लहसुन हरी मिर्च ,अदरक डालकर 4 से 5 मिनट तक तलेंगे उसके बाद उसमें चिकन को डालेंगे एवं ओजोनो मोटो बैनेगर  डालकर 2 मिनट तक तलेंगे उसके बाद हल्का पानी को डालेंगे उसमें सोया सॉस ,चिली सॉस ,टमाटर सॉस नमक ,काला नमक एवं हल्का आरारोट डालेंगे 8 से 10 मिनट तक इसको तलेंगे उसके बाद इसको प्लेट में निकाल लेंगे इसके ऊपर बंधा गोभी और बीट डाल देंगे उसके बाद चिकन चिल्ली पूरी तरह से तैयार हो जाएगा |

चिकन चिल्ली

दही चिकन बनाने का एकदम नया और आसान तरीका

दही चिकन बनाने का सामाग्री - : 

चिकन मैदा दही रिफाइन खड़ा जीरा गोलकी जीरा पाउडर तेज पत्ता अदरक एवं लहसुन का पेस्ट प्याज नमक मिर्च पाउडर हरी मिर्च टमाटर धनिया पत्ता धनिया पाउडर कस्तूरी मेथी एमडीएच चिकन मसाला लौंग

Note:- दही की मात्रा ज्यादा होना चाहिए सुखा मैदा चिकन में लपेट लें ।

दही चिकन बनाने की विधि : -

सबसे पहले हम फ्राई पेन मे रिफायन डालकर गर्म करेंगे जब यह गर्म हो जाए तो उसमें जीरा, तेजपत्ता, काली मिर्च , लॉन्ग एवंअदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स कर ले और कुछ से सेकंड तक तले तथा जब यह तल जाए तो उसमें प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, नमक एवं मिर्च पाउडर अच्छी तरह मिक्स कर ले एवं कुछ देर तक तलें जब कुछ देर पूरे हो जाए तो उसमें चिकन पर सूखा मैदा लपेट कर पेन मे डाल देंगे उसके बाद कुछ ही समय में दही चिकन बनकर तैयार हो जाएगा |